В научной литературе часто можно услышать мнение, что глобальное потепление в северных странах благотворно скажется на сельском хозяйстве. Но это не совсем так. Увеличение температуры в регионах, ранее непригодных для выращивания зерновых, неизбежно приведет к потеплению и в тех областях, где до этого существовали оптимальные условия для ведения сельского хозяйства. В этих местах станет значительно жарче, и возделывание привычных овощей и фруктов, которые культивировались на протяжении многих веков, станет проблематичным, а порой и невозможным.
Например, объемы продаж косточковых культур, особенно вишни и черешни, требующих прохладных дней для вызревания, в скором времени могут значительно упасть. Причиной тому – глобальное потепление, поскольку даже несколько аномально теплых дней подряд способны существенно снизить вероятность опыления, а следовательно, и созревания плодов. Неожиданные заморозки, являющиеся еще одним нежелательным последствием климатических изменений, могут принести еще больший ущерб. Так, поздние заморозки в 2012 году уничтожили 90% урожая вишни в штате Мичиган, США.
Климатический кризис в Африке угрожает производству кукурузы и какао.
Согласно выводам специалистов из Всемирной продовольственной организации, после 2030 года во многих регионах планеты ожидается падение производительности аграрного сектора вследствие климатических изменений. Прогнозируется, что наиболее ощутимые негативные эффекты проявятся в тропических широтах, где существует повышенный риск дальнейшего уменьшения количества выпадающих осадков.
В африканских странах, расположенных в тропической зоне, одной из ключевых задач на ближайшие годы станет обеспечение продовольственной безопасности населения, поскольку засухи становятся все более интенсивными, наводнения – частыми, а режим осадков – нестабильным. Согласно прогнозам экспертов
Всемирного банка, при глобальном потеплении на 1,5–2 °C и уменьшении объёма выпадающих осадков к 2030-2040 годам, территории, пригодные для культивирования кукурузы, проса и сорго, могут уменьшиться на 40-80 %.
Важно помнить, что сельское хозяйство является источником средств к существованию для трети всех трудоустроенных людей в мире. В ряде государств Азии и Африки более половины населения занято в сельскохозяйственном секторе!
Глобальное потепление привело к увеличению частоты аномальной жары в областях, обеспечивающих 70% мирового производства какао. Анализ, проведенный Climate Central, показывает, что за последнее десятилетие в ключевых зонах культивирования какао число дней с температурой, превышающей 32 градуса Цельсия, увеличилось примерно на три недели. В 2023 году было зафиксировано 42 таких дня. Наиболее остро проблема стоит в Кот-д’Ивуаре и Гане, являющихся ведущими производителями какао-бобов. Затяжные периоды зноя негативно сказываются на объемах и качестве урожая, что спровоцировало повышение стоимости какао.
Помимо высоких температур, исследователи отмечают и другие риски для фермеров, занимающихся выращиванием какао: нехватку влаги, распространение заболеваний среди растений, нестабильность режима осадков и незаконный вывоз продукции. В период с июля 2022 года по февраль 2024 года стоимость какао-бобов возросла на 136%. Одной из причин этого скачка стали аномальные погодные явления в западноафриканских государствах. При сохранении текущей тенденции климатических изменений шоколадная промышленность столкнется с серьезными вызовами.
Глобальное потепление ставит под угрозу стабильность кофейного рынка.
Кофе, как растение, крайне чувствительно к климатическим условиям. Меняющийся климат непосредственно сказывается на его культивировании, вызывая вопросы о будущем доступности этого популярного напитка. В 2024 году кофейные цены достигли пиковых значений за последние тринадцать лет. По информации Bloomberg, биржевая стоимость арабики достигла максимума с 2011 года. Рост фьючерсов на кофе обусловлен опасениями относительно надвигающегося дефицита. Отраслевые эксперты выражают обеспокоенность возможным снижением объемов производства в Бразилии, ключевом поставщике арабики, из-за негативного воздействия аномальной жары и засухи на кофейные плантации.
Так называемый "кофейный пояс", объединяющий около семидесяти стран, является основным регионом возделывания кофе. Лидирующие производители включают Бразилию, Вьетнам, Колумбию, Эфиопию и Индонезию. В кофейной индустрии занято свыше 125 миллионов человек, а мировой оборот составляет более 19 миллиардов долларов. Однако, согласно научным прогнозам, к середине столетия площади, благоприятные для выращивания кофе, могут уменьшиться вдвое. Текущие темпы климатических изменений могут привести к еще большему сокращению производственных площадей в ключевых регионах, таких как Бразилия и Вьетнам. В то же время, некоторые районы Восточной Африки и Азии могут, напротив, стать более подходящими для культивирования кофе.
Повышение температуры и изменение режима осадков также создают благоприятные условия для распространения вредителей и болезней, поражающих сельскохозяйственные культуры. Насекомые и патогены, ранее ограниченные более прохладным климатом, теперь могут расширять свой ареал, нанося значительный ущерб урожаю. Фермерам приходится сталкиваться с необходимостью применять больше пестицидов и других средств защиты растений, что негативно сказывается на окружающей среде и здоровье человека. Кроме того, борьба с новыми видами вредителей и болезней требует дополнительных затрат и усилий, что увеличивает себестоимость продукции и снижает рентабельность сельского хозяйства.
Технологии и устойчивость: будущее сельского хозяйства в меняющемся климате
Адаптация к климатическим изменениям становится все более важной задачей для сельского хозяйства. Фермеры и ученые разрабатывают новые методы и технологии, которые помогут снизить негативное воздействие климата на урожайность и качество продукции. Это включает в себя использование устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, применение методов сохранения влаги в почве, улучшение систем орошения и защиты растений. Кроме того, необходимо развивать страхование сельскохозяйственных рисков, чтобы помочь фермерам справиться с убытками, вызванными экстремальными погодными явлениями.
RU
