По оценкам Международного энергетического агентства (МЭА) около 2,3 миллиарда человек во всем мире (примерно треть населения планеты) готовят пищу, используя открытый огонь или неэффективные традиционные печи, работающие на керосине, биомассе и угле, что приводит к загрязнению атмосферного воздуха.
Ежегодно 3,7 миллиона человек преждевременно умирают от болезней, связанных с загрязнением воздуха в домашних условиях, вызванным неполным сгоранием твердого топлива и керосина, используемых для приготовления пищи. Твердые частицы и другие загрязняющие вещества, содержащиеся в воздухе, вызывают воспаление дыхательных путей и легких, ухудшают иммунную реакцию и снижают способность крови переносить кислород. В большей степени данному негативному воздействию подвержены женщины и девочки, вовлеченные в процесс приготовления пищи. Только в Африке на долю женщин и детей приходится 60 % случаев преждевременной смерти, связанных с вдыханием дыма и загрязнением воздуха в помещениях.
Решением данной проблемы является использование кухонных печей, работающих на экологически чистых источниках энергии, таких как биогаз, этанол, электричество и др. К положительным последствиям повсеместного использования данных печей относится: снижение выбросов парниковых и токсичных газов, предотвращение обезлесения в первую очередь плодоносящих деревьев, повышение биоразнообразия, создание рабочих мест и расширение прав женщин и детей. Основными препятствиями для распространения экологически чистых кухонных печей является отсутствие масштабных стимулов к их приобретению и доступа к недорогим, надежным и, в идеале, возобновляемым источникам энергии.
Во всем мире число людей, не имеющих возможности готовить пищу в чистом виде, сократилось с 3 миллиардов в 2010 году до 2,3 миллиарда в 2022 году. Китай, Индия и Индонезия вдвое сократили численность населения, не имеющего доступа к чистому приготовлению пищи. Эти усилия в основном основывались на предоставлении бесплатных печей и субсидированных баллонов сжиженного нефтяного газа (LPG). В тот же период число людей, не имеющих доступа к чистому приготовлению пищи, продолжало расти в странах Африки южнее Сахары, где кампании по чистому приготовлению пищи не поспевали за ростом населения. Сегодня 1 миллиард человек на этом континенте – примерно четверо из каждых пяти – все еще используют для приготовления пищи топливо, сильно загрязняющее окружающую среду, на открытых кострах или в простейших печах.
В мае 2024 г. МЭА организовало Саммит «Summit on Clean Cooking in Africa», который стал крупнейшей в истории встречей, посвященной исключительно приготовлению пищи с использованием чистых источников энергии: в нем приняли участие представители 55 стран, представленные 4 главами правительств и 23 министрами. По результатам встречи странам Африки южнее Сахары было выделено 2,2 млрд долл., при том, что на Саммите пришли к выводу о необходимости инвестиций в размере 4 млрд в год ежегодно для обеспечения всеобщего доступа к экологически чистому приготовлению пищи в странах Африки к югу от Сахары.
Таким образом, реализация климатических проектов по переводу кухонных печей на экологически чистые источники энергии имеет значительный потенциал в странах Африки южнее Сахары с точки зрения предотвращения выбросов парниковых газов и положительного эффекта на биоразнообразие и местные сообщества. Данные климатические проекты обладают высоким качеством, а углеродные единицы могут быть использованы для декарбонизации различных видов деятельности для достижения углеродной нейтральности в рамках борьбы с изменением климата в мире.
RU
